Ricette dolci - Salse, glasse e guarnizioni

Salsa al cioccolato

Ingredienti:
250 g cioccolato amaro fondente
un quinto di panna

Tempo di preparazione: circa 10 minuti

Preparazione della ricetta "Salsa al cioccolato":
In un pentolino fate fondere a bagno maria il cioccolato spezzettato, continuando a mescolare aggiungete poi la panna piano piano. Dovete ottenere una buona densità. Prima che raggiunge il bollore dovete toglierla dal fuoco.

Note: Questa salsa al cioccolato si usa sui gelati e sui dolci al cucchiaio.