Ingredienti: 100 gr. di rafano
2 uova sode
brodo di carne
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Salsa di rafano di nonna Bibila":
Lessare le 2 uova, gratuggiare il rafano frullare accuratamente aggiustando con del brodo sgrassato e bollente dura diversi mesi e si accompagna con il lesso o del formaggio fresco.
Ragų nella pentola a pressione (Sughi e salse, Sughi di carne)
Tagliare o tritate grossolanamente la verdura e rosolarla con un filo d'olio nella p.a.p. aperta.
Versare il vino, uni ...
Ragų di carne (Sughi e salse, Sughi di carne)
In un tegame soffriggere nell'olio la cipolla e carote affettate fine e quando č appassita aggiungere la carne macinata ...
Sugo di carne (Sughi e salse, Sughi di carne)
Fare un soffritto con olio extravergine d'oliva, la cipolla, sedano, carote e prezzemolo (facendole imbiondire), aggiung ...