Spuma di tonno

Ingredienti:
250 g tonno sott'olio
80 g burro
4 cucchiai mascarpone
2 cucchiai yogurt denso
1 cucchiaio erba cipollina tagliuzzata
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Spuma di tonno":
Frullare il tonno sgocciolato e mescolarlo col burro morbido, il mascarpone, lo yogurt, l'erba cipollina, sale e pepe.
Mettere questa spuma in freezer per 30 minuti, poi spalmarla su triangoli di pane carrè tostati, caldi.

Nella foto, Spuma di tonno

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Autore: Elisa

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