Ingredienti:
2 1/2 l di rhum della Giamaica o di brandy,
1/2 l o meno, di succo di limone,
buccia grattugiata di 2 o 3 limoni,
900 g di zucchero.

Tempo di preparazione: circa 5 minuti


Preparazione della ricetta "The Shrub":
Immergere la buccia di limone nel rhum per 2 o 3 giorni.
Aggiungere lo zucchero a un quarto d'acqua e scaldare finché non si sia sciolto. Mescolare tutti gli ingredienti, filtrare e imbottigliate.
Sigillare bene la bottiglia e riporla in un luogo fresco.
Servire in un ballon con una fetta d'arancia.


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