Ricette secondi piatti - Spezzatino

Vitello bangladeshi

Ingredienti:
1kg polpa di vitello tagliata a cubetti per spezzatino
olio di mais q.b.
sale
cipolla
aglio
4 chiodi di garofano
1cucchiaino di coriandolo
1cucchiaino di cumino
10g di zenzero in crema
2 pomodori
1 pezzo di cannella
1cucchiaino di curry
1cucchiaino di peperoncino rosso
1 cucchiaino di "garam mosholla" lo trovate nei negozi asiatici.

Tempo di preparazione: circa 75 minuti


Preparazione della ricetta "Vitello bangladeshi":
Mettete lo spezzatino in una pentola assieme a tutti gli ingredienti e mescolate, accendete il fuoco e lasciate cucinare con il coperchio per circa 10-15 minuti, quando vedete che si è asciugata del tutto aggiungete 2 bicchieri di acqua calda.
lasciatela cucinare per circa 40-45 minuti.
Accompagnatela con riso "basmati".
Autore:

Spezzatino affumicato alla birra scura
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(Secondi Piatti, Spezzatino)
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