Ricette secondi piatti - Formaggio

Mozzarella alla pizzaiola

Ingredienti per 6 persone:
800 gr. di mozzarella,
400 gr. di pomodorini ciliegina,
1/2 bicchiere di olio,
1 spicchio d'aglio,
1 cucchiaio di origano,
sale q.b.

Preparazione della ricetta "Mozzarella alla pizzaiola":
Fare imbiondire l'aglio affettato sottilmente e privo di camicia con l' olio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà
Cuocere per dieci minuti aggiungendo a fine cottura l'origano ed un po' di sale; tagliare a fette di 1/2 cm. di spessore la mozzarella tenuta preventivamente 12 ore in frigo, affinché si asciughi, disporre le fette nel sughetto e rigirarle, badando che filino e non si sciolgano.
Servirle coperte del sughetto di cottura.

Autore:
Altre ricette con... mozzarella 

Cocotte di melanzane, zucchine e scamorza
Cocotte di melanzane, zucchine e scamorza
(Secondi piatti, Formaggio)
In un pentolino versare un filo d’olio e rosolare uno spicchio d’aglio. Poi togliere l’aglio e far raffreddare un po’ l ...

Tomini alle violette
Tomini alle violette
(Secondi Piatti, Formaggio)
Mettere i fiori in una scodella, ricoprire a filo con olio e far riposare per alcune ore. Poi scolarle e metterle nel f ...

Terrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamico
Terrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamico
(Secondi Piatti, Formaggio)
Lasciar cuocere il vino bianco e, una volta caldo, toglierlo dal fuoco. Mettere la gelatina per qualche minuto in acqua ...

Tomini piemontesi
Tomini piemontesi
(Secondi Piatti, Formaggio)
Affettare il rotolo di tomini, ricavarne circa 10-12 dello spessore di mezzo cm l'uno e disporli in un contenitore con r ...

Primosale imbottito
Primosale imbottito
(Secondi Piatti, Formaggio)
Tagliare a fette non troppo sottili il primosale. Se usate le formaggette rotonde tagliatele a metà orizzontalmente. E ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!