Ricette sughi e salse - Sughi di carne

Ragų con gli "ntruppicc"

Ingredienti:
Carne d'agnello
Carne di maiale
Strutto
Aglio
Pomodoro
Prezzemolo
Basilico
Pasta fatta in casa
Peperoncino
Olio extra vergine d'oliva

Preparazione della ricetta "Ragų con gli "ntruppicc"":
Tagliate a dadini minuscoli 200 g di carne d'agnello e 200 g di carne di maiale (non va macinata).
In 100 g di strutto fate rosolare 2 spicchi d'aglio tritati, unite la carne, 500 g di pomodori maturi passati al setaccio, un ciuffo di prezzemolo e qualche foglia di basilico tritati insieme, sale e pepe.
Mescolate e cuocete per circa 1 ora.
Condite la pasta, secca o fatta in casa, con questo sugo, insaporendola con peperoncini piccanti fritti in olio d'oliva e tritati.
Autore:

Ragų di carne
Ragų di carne
(Sughi e salse, Sughi di carne)
In un tegame soffriggere nell'olio la cipolla e carote affettate fine e quando č appassita aggiungere la carne macinata ...

Sugo di carne
Sugo di carne
(Sughi e salse, Sughi di carne)
Fare un soffritto con olio extravergine d'oliva, la cipolla, sedano, carote e prezzemolo (facendole imbiondire), aggiung ...

Ragų nella pentola a pressione
Ragų nella pentola a pressione
(Sughi e salse, Sughi di carne)
Tagliare o tritate grossolanamente la verdura e rosolarla con un filo d'olio nella p.a.p. aperta. Versare il vino, uni ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!