Ricette secondi piatti - Spezzatino

Spezzatino agli agrumi

Ingredienti:
500 gr spezzatino maiale o pollo
1 arancio
1 limone
mezzo pompelmo
burro
cipolla
farina
vino bianco
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Spezzatino agli agrumi":
Infarinare i pezzetti di carne. Fondere il burro e soffriggere un pò di cipolla a fettine sottili.
Aggiungere la carne rosolare bene e far evaporare un pò di vino. Aggiungere la spremuta di agrumi misti salare e a piacere un pò di pepe.
Lasciar cuocere lentamente e servire con un fresco contorno di insalata.

Note: questa ricetta è squisita anche con pezzetti di petto di pollo al posto dello spezzatino