Ricette sughi e salse - Sughi di carne

Sugo d'agnello rivisitato

Ingredienti:
400 g polpa d'agnello a dadini piccolissimi ma non tritati
carota
sedano
cipolla
vino bianco
100 g passata di pomodoro
brodo vegetale
100 g panna fresca
olio
timo e maggiorana tritati
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Sugo d'agnello rivisitato":
Fare un trito di carota, sedano e cipolla e rosolarlo nell'olio.
Unire la polpa d'agnello e far dorare poi aggiungere un bicchierino di vino bianco, la passata di pomodoro, sale, pepe e un mestolo di brodo caldo.
Cuocere per 30 minuti, poi fuori dal fuoco unire la panna e il trito di timo e maggiorana.

Note: Adatto per la pasta corta, ma anche le lasagne con questo sugo fanno la loro bella figura.
Autore:

Ragų nella pentola a pressione
Ragų nella pentola a pressione
(Sughi e salse, Sughi di carne)
Tagliare o tritate grossolanamente la verdura e rosolarla con un filo d'olio nella p.a.p. aperta. Versare il vino, uni ...

Ragų di carne
Ragų di carne
(Sughi e salse, Sughi di carne)
In un tegame soffriggere nell'olio la cipolla e carote affettate fine e quando č appassita aggiungere la carne macinata ...

Sugo di carne
Sugo di carne
(Sughi e salse, Sughi di carne)
Fare un soffritto con olio extravergine d'oliva, la cipolla, sedano, carote e prezzemolo (facendole imbiondire), aggiung ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!