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Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Tartellette alle pere con zucchero semolato

Ingredienti per 4 persone:
150 g di pasta frolla (anche già pronta)
2 pere
30 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione della ricetta "Tartellette alle pere con zucchero semolato":
Con un mattarello stendete la pasta ad uno spessore di 5 mm circa e con un coppa pasta del diametro di 12 centimetri ricavatene 4 cerchi.

Prendete 4 stampini del diametro di 10 cm circa per tartellette, spennellateli leggermente con olio, foderate gli stampini con la pasta frolla coppata precedentemente e con una forchetta bucherellate il fondo della pasta ripetutamente.

Pulite le pere, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili, mettetele in una terrina ed irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano.

Distribuite le fette di pera sopra la pasta in modo concentrico e sovrapponendo leggermente le fette sottili di pera, cospargete il tutto con lo zucchero semolato.

Preriscaldate il forno a 190 gradi e mettete a cuocere le cartellette per circa 20 minuti.

Sfornatele, toglietele dallo stampo mettendole su un piatto da portata e spolverizzatele con lo zucchero a velo.

Servite le tartellette di pere tiepide.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Si tratta di una ricetta molto semplice ma davvero gustosa.
Tartellette alle pere con zucchero semolato
Tartellette alle pere con zucchero semolato

Nella foto, Tartellette alle pere con zucchero semolato

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