Ingredienti: 500g farina
150g burro fuso a bagnomaria
150g zucchero
2 uova
1 bustina vanillina
1 bustina lievito per dolci
la scorza grattugiata di un limone
carta da forno
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
Preparazione della ricetta "Biscotti al limone":
Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito, la vanilllina e la scorza del limone.
Impastare bene con le mani finchè non sarà morbida e ben compatta, poi trasferirla in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo stendere la pasta in una sfoglia spessa 2 cm, ritagliare dei biscotti nelle forme volute e metterli sulla placca rivestita con carta da forno.
Infornare a 180°C per circa 15-20, fino a completa doratura.
Quando saranno freddi spolverizzarli con zucchero a velo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo in frigorifero: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 15/20 minuti circa
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