Ingredienti:
Per la sfoglia:
1/2 kg di farina
2 uova
75 g di burro
1 bicchiere di latte
una presina.
Per la glassa:
4 limoni
250 g di zucchero
olio di semi per friggere
Preparazione della ricetta "Coriandoli":
Impastare tutti gli ingredienti, fare riposare x 1/2 ora poi fare 4 sfoglie.
A parte grattare la scorza dei limoni, mischiare con lo zucchero,
dividere in 4 porzioni e spanderla sopra ad ogni sfoglia.
Poi arrotolare ogni sfoglia e tagliarla a striscioline di circa 1 cm, controllare che stiano chiusi bene,
altrimenti, bagnare il bordo con un po’ di acqua poi friggere come i cenci.
Autore: Imola Brocci
Nacatuli
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare il lievitino impastando 250 gr di farina con il lievito sciolto in un pò d'acqua calda e un cucchiaino di zucc ...
Meraviglie
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo e la farina con un pizzico di sale.
Lavorare bene la past ...
Cenci
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Fate con questi ingredienti una pasta piuttosto soda, lavoratela moltissimo con le mani e lasciatela un poco in riposo, ...
Frìtole
(Dolci, Fritti e Frittelle)
In una ciotolina mettere il rum e immergere le uvette.
Nel frattempo in una ciotola grande mettete la farina, aggi ...
Chiacchere con la nutella
(Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, lo zucchero, il burro morbido, sale e vino.
Formare una palla e lasciare riposare cope ...