Ingredienti per 4 persone: 400 gr di cous cous
Zucchine
Gamberi surgelati
Cipolla
Basilico
Sale e pepe
zafferano
olio extravergine d'oliva
Preparazione della ricetta "Cous cous di gamberi e zucchine":
Tritare la cipolla e tagliare le zucchine a fettine sottili.
In una padella capiente soffriggere la cipolla e aggiungere le zucchine, salare e pepare.
Cuocere per qualche minuto e unire i gamberi facendo
cuocere per altri due minuti.
Nel frattempo cucinate il cous cous:
Portate a ebollizzione in una pentola 400 ml di acqua salata con un filo d'olio e lo zafferano per rendere il cous cous giallo.
Quando l'acqua bolle, spegnete il fuoco e aggiungete il cous cous.
Lasciatelo riposare 5 minuti coperto e se volete aggiungete una noce di burro.
A cottura ultimata unire il cous cous precedentemente sgranato. Saltare per un minuto e servire con basilico tritato.
Quinoa con fagioli neri (Primi piatti, Cous cous e taboulé)
In una padella, scaldate l’olio a fuoco medio; soffriggete l’olio e la cipolla finchč diverranno dorati (circa 10 minuti ...
Cous cous mediterraneo (Primi piatti, Cous cous e taboulé)
Far bollire 300 ml di acqua salata, raggiunto il bollore spegnere e mettere il cous cous, quindi incoperchiare e lasciar ...
Taboulé mediterraneo (Primi piatti, Cous cous e taboulé)
In una ciotola mettete il cous cous gia' cotto e unisci: la cipolla tagliata, i pomodori tagliati e spellati con il lor ...
Cous cous di pollo e verdure (Primi piatti, Cous cous e taboulé)
Tritate le cipolle e lo spicchio d'aglio e fateli imbiondire in una pentola con dell'olio d'oliva, poi aggiungete le sp ...