Ricette secondi piatti - Carni bianche

Fusi di pollo alla birra con patate

Ingredienti:
8 fusi di pollo
800 g patatine novelle
1 cipolla
2 rametti rosmarino
1 mazzetto salvia
1 bicchiere di birra
4 cucchai pangrattato
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Fusi di pollo alla birra con patate":
Tritare la cipolla insieme al rosmarino e la salvia, poi distribuire questo trito sul fondo di una teglia e sistemarvi sopra i fusi.
Unire le patatine sbucciate o raschiate, sale, pepe, un filo d'olio e versare la birra.
Infornare a 180°C per 40 minuti, girando a metà cottura sia i fusi che le patate.
Pochi minuti prima del termine della cottura cospargere uniformemente il tutto col pangrattato e terminare la cottura sotto il grill del forno in modo che si formi una crosticina croccante dorata.