Ricette contorni - Fritti

Monete d'oro

Ingredienti:
500 g patate
farina
100 g prosciutto cotto
olio per friggere
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Monete d'oro":
Lessare e passare le patate, unire farina q.b. per avere un impasto ben amalgamato, poi aggiungere il prosciutto tritato.
Stendere questo impasto molto sottile, con un bicchiere ritagliare dei dischi e friggerli in olio.
Scolare, salare e servire.