Ingredienti:500 g patate
farina
100 g prosciutto cotto
olio per friggere
sale Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Monete d'oro":
Lessare e passare le patate, unire farina q.b. per avere un impasto ben amalgamato, poi aggiungere il prosciutto tritato.
Stendere questo impasto molto sottile, con un bicchiere ritagliare dei dischi e friggerli in olio.
Scolare, salare e servire.
Autore: Elisa
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