Ricette dolci - Dolci freddi

Panna cotta

Ingredienti:
250g di panna fresca
250g di latte
100g di zucchero
8g di colla di pesce
1 bustina di vanillina

Per guarnire:
frutti di bosco o cioccolato

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Panna cotta":
Portare quasi ad ebollizione il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina.
Aggiungere la colla di pesce ammorbidita e ben strizzata.
Farla raffreddare mescolando spesso.
Versare negli stampi e mettere in frigo per alcune ore fino a quando il composto non si sia tirato.
Rovesciare in un piattino da portata e guarnire il sopra con dei frutti di bosco o cioccolato a seconda dei gusti.