" . $titolo . "
Ricette dolci - Dolci freddi

Torta di ricotta ai frutti di bosco

Ingredienti:
500g ricotta
130g biscotti secchi
50g zucchero
60g burro
350g frutti di bosco misti (mirtilli, more, lamponi, fragoline...)
il succo di 2 limoni
la buccia grattugiata di un limone

Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Torta di ricotta ai frutti di bosco":
Riducete in briciole i biscotti e mescolarli al burro fuso, alla scorza del limone e a 20g di zucchero amalgamando bene.

Foderate uno stampo a Cerniera con carta da forno, versarvi l'impasto, premerlo bene con le mani livellandolo e mettete in frigo.

Lavorate la ricotta con lo zucchero rimasto e il succo dei limoni fino ad ottenere una crema spumosa.

Incorporarvi i frutti di bosco (tenetene da parte un paio di cucchiaiate) mescolate delicatamente e versate il composto sulla base di biscotti livellandolo bene.

Tenete la torta in frigo per almeno 4 ore oppure per tutta la notte.

Prima di servirla togliete la cermiera, fate scivolare la torta sul piatto da portata e guarnitela coi frutti di bosco rimasti.

Tempo di preparazione 15 minuti + 4 ore di riposo

Note: l'immagine è puramente dimostrativa
Torta di ricotta ai frutti di bosco

Nella foto, Torta di ricotta ai frutti di bosco



Autore:

Salame di cioccolato alle nocciole
Salame di cioccolato alle nocciole
(Dolci, Dolci freddi)
In un pentolino sciogli il burro a fuoco basso. In una ciotola sbatti l'uovo con 2 cucchiai di zucchero, devi ottener ...

Tiramisù
Tiramisù
(Dolci, Dolci freddi)
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare, quanto basta per inzuppare i savoiardi. Preparare la crema al mascarpone u ...

Cassata alla siciliana
Cassata alla siciliana
(Dolci, Dolci freddi)
Sul fondo di una teglia a cerniera ponete un disco di pan di spagna inzuppato di alchermes o liquore dolce, allungato co ...

Cheesecake vegana al cioccolato e rum
Cheesecake vegana al cioccolato e rum
(Dolci, Dolci freddi)
Scaldate il forno a 165 °C. In una ciotola di media grandezza mescolate la farina e le mandorle tritate. Aggiungete la ...

Uova di Pasqua al caramello e frutti di bosco
Uova di Pasqua al caramello e frutti di bosco
(Dolci, Dolci freddi)
Mettere nel congelatore una ciotola che utilizzerete per montare la panna. Scaldare la lama di un coltello a lama lisci ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!