Ricette dolci - Dolci freddi

Rocky Road cake

Ingredienti:
300g cioccolato fondente
150 g burro
200 g circa biscotti digestive
uva sultanina
canditi
cocco

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Rocky Road cake":
Sciogliere il cioccolato e il burro per 10 minuti a bagnomaria.
Mescolare nel composto biscotti digestive sbriciolati grossolanamente, uva sultanina, canditi e cocco o qualunque altra cosa preferite, anche mini marshmallows oppure frutta secca.
Mescolare bene il cioccolato con il ripieno e versare in un contenitore da freezer, far raffreddare almeno 2 ore o una notte.
Tagliate a quadrotti e servite, se volete spolverizzate con zucchero a velo.


Note:
Nel composto molti ci mettono il golden syrup (sciroppo d'oro) se lo mettete nel composto queste sono le indicazioni: 125 g burro, 300 g cioccolato e 3 cucchiaini di golden syrup.
Se avete paura che si attacchi nel contenitore da freezer, mettete il composto nella carta trasparente.