Ricette antipasti - Carne

Piatto freddo in gelatina

Ingredienti:
150 g arrosto di tacchino a fette spesse
150 g prosciutto cotto a fette spesse
cetriolini sott'aceto
1 uovo sodo
mezzo litro di gelatina istantanea calda

Preparazione della ricetta "Piatto freddo in gelatina":
In un vassoio a bordi alti disporre le fette di tacchino in cerchio, sovrapponetevi quelle di prosciutto e coprire con metà gelatina facendo solidificare per 30 minuti in frigo.
Disporre a raggiera le fettine d'uovo sodo e i cetriolini affettati, unire il resto della gelatina e far riposare in frigo almeno 6 ore.