Ingredienti:
500 g di carne mista cotta (vanno bene anche gli avanzi)
100 g mortadella tritata
1 uovo
latte q.b.
1 panino
2 mozzarelle
grana grattugiato
una decina di pomodori ciliegia
basilico
sale
olio

Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Pizza di carne":
Preparare un impasto con la carne, la mortadella, pane sbriciolato, uovo, sale e un goccio di latte.
Foderare una tortiera con carta da forno, metterci dentro uno strato di ripieno, delle fettine di mozzarella e una spolverata di grana.
Ricoprire il tutto con il resto del trito di carne, aggiungervi sopra i pomodorini tagliati a metà, qualche foglia di basilico e un filo d'olio.
Infornare a 180°C per 15 minuti, poi servire la pizza tiepida ma è buonissima anche fredda.


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