Ricette antipasti - Torte salate

Quiche di finocchi e carote

Ingredienti:
Per la pasta: 250g farina 00
un cucchiaino raso di lievito istantaneo per torte salate
un cucchiaino raso di sale
100 ml olio di semi
100 ml acqua caldissima

o in alternativa un rotolo di pasta brisče gia pronta

per il ripieno: 3 carote
2 finocchi
3 uova
200 ml panna da cucina
sale pepe
noce moscata
3 cucchiai di grana grattugiato
75g fontina a dadini


Tempo di preparazione: circa 70 minuti


Preparazione della ricetta "Quiche di finocchi e carote":
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollente in cui avrete disciolto un dado da brodo.

Poi scolarle e far raffreddare.

Preparare la pasta mescolando insieme gli ingredienti dati, stenderla in una tortiera foderata con carta da forno bagnata e poi strizzata, distribuire sul fondo una spolverata di grana grattugiato (1 cucchiaio)e sistemare le verdure e i dadini di fontina.

A parte sbattere le uova intere con il grana rimasto, la panna, sale, pepe e una grattatina di noce moscata.

Versare il composto di uova sulle verdure e infornare a forno caldo a 180° per circa 50 minuti.

Quiche di finocchi e carote

Nella foto, Quiche di finocchi e carote

Autore:

Torta salata di verdure con cumino e curcuma
Torta salata di verdure con cumino e curcuma
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate la patata a tocchetti e lessatela in acqua o cuocetela al vapore tenendola al dente. Scaldate 2 cucchiai di ...

Torta salata con peperoni e mozzarella
Torta salata con peperoni e mozzarella
(Antipasti, Torte salate)
Fodera una pirofila con la pasta sfoglia insieme alla sua carta da forno. Metti in una terrina i peperoni grigliati, i ...

Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta
Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta
(Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro e unite con uvetta e pinoli. In una ciotola sbattere l'uo ...

Torta salata alle  zucchine e crescenza
Torta salata alle zucchine e crescenza
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele insaporire per circa 10/15 minuti in padella con poca ciopolla tritat ...

Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
(Antipasti, Torte salate)
Scottare le bietole in abbondante acqua salata e, dopo averle scolate accuratamente, lasciarle raffreddare. Tritare ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!