Ricette antipasti - Torte salate

Quiche di finocchi e carote

Ingredienti:
Per la pasta: 250g farina 00
un cucchiaino raso di lievito istantaneo per torte salate
un cucchiaino raso di sale
100 ml olio di semi
100 ml acqua caldissima

o in alternativa un rotolo di pasta brisče gia pronta

per il ripieno: 3 carote
2 finocchi
3 uova
200 ml panna da cucina
sale pepe
noce moscata
3 cucchiai di grana grattugiato
75g fontina a dadini


Tempo di preparazione: circa 70 minuti


Preparazione della ricetta "Quiche di finocchi e carote":
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollente in cui avrete disciolto un dado da brodo.

Poi scolarle e far raffreddare.

Preparare la pasta mescolando insieme gli ingredienti dati, stenderla in una tortiera foderata con carta da forno bagnata e poi strizzata, distribuire sul fondo una spolverata di grana grattugiato (1 cucchiaio)e sistemare le verdure e i dadini di fontina.

A parte sbattere le uova intere con il grana rimasto, la panna, sale, pepe e una grattatina di noce moscata.

Versare il composto di uova sulle verdure e infornare a forno caldo a 180° per circa 50 minuti.

Quiche di finocchi e carote

Nella foto, Quiche di finocchi e carote



Autore:

Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
(Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro. In una ciotola sbattere l'uova con un pizzico di sale, u ...

Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella
Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella
(Antipasti, Torte salate)
In una terrina mettete: farina, sale, olio, uovo e il cubetto di lievito sciolto in un po' di latte tiepido e zucchero. ...

Torta salata porro, patate e olive
Torta salata porro, patate e olive
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate i porri e la patata molto fine e mettete il tutto nella padella con un po di burro e olio. Fate rosolare e poi ...

Frolla di pomodori
Frolla di pomodori
(Antipasti, Torte salate)
Prendete una tortiera apribile di 24/26 centimetri di diametro e foderatela con carta da forno. Stendete la pasta fr ...

Torta salata zucca e caprino
Torta salata zucca e caprino
(Antipasti, Torte salate)
Stufare in una noce di burro la zucca a fettine per 20 minuti incoperchiata. In alternativa cuocerla a vapore, al micro ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!