Ingredienti: Per la pasta: 250g farina 00
un cucchiaino raso di lievito istantaneo per torte salate
un cucchiaino raso di sale
100 ml olio di semi
100 ml acqua caldissima
o in alternativa un rotolo di pasta brisče gia pronta
per il ripieno: 3 carote
2 finocchi
3 uova
200 ml panna da cucina
sale pepe
noce moscata
3 cucchiai di grana grattugiato
75g fontina a dadini
Tempo di preparazione: circa 70 minuti
Preparazione della ricetta "Quiche di finocchi e carote":
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollente in cui avrete disciolto un dado da brodo.
Poi scolarle e far raffreddare.
Preparare la pasta mescolando insieme gli ingredienti dati, stenderla in una tortiera foderata con carta da forno bagnata e poi strizzata, distribuire sul fondo una spolverata di grana grattugiato (1 cucchiaio)e sistemare le verdure e i dadini di fontina.
A parte sbattere le uova intere con il grana rimasto, la panna, sale, pepe e una grattatina di noce moscata.
Versare il composto di uova sulle verdure e infornare a forno caldo a 180° per circa 50 minuti.
Torta salata con verdure crema di tofu (Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine e la melanzana a quadrotti e fate cuocere in padella con poco olio extravergine d'oliva.
Le verdu ...
Torta salata con verdure grigliate (Antipasti, Torte salate)
Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'olia in una padella e poi versate le verdure surgelate, fate cuocere per ci ...
Quiche di finocchi e carote (Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...
Torta salata alle spugnole e salsiccia (Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti dati e stenderla in una tortiera imburrata e infarinata, bucherellan ...
Torta salata alle zucchine e roquefort (Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, il ...