Ricette antipasti - Torte salate

Quiche di finocchi e carote

Ingredienti:
Per la pasta: 250g farina 00
un cucchiaino raso di lievito istantaneo per torte salate
un cucchiaino raso di sale
100 ml olio di semi
100 ml acqua caldissima

o in alternativa un rotolo di pasta brisče gia pronta

per il ripieno: 3 carote
2 finocchi
3 uova
200 ml panna da cucina
sale pepe
noce moscata
3 cucchiai di grana grattugiato
75g fontina a dadini


Tempo di preparazione: circa 70 minuti


Preparazione della ricetta "Quiche di finocchi e carote":
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollente in cui avrete disciolto un dado da brodo.

Poi scolarle e far raffreddare.

Preparare la pasta mescolando insieme gli ingredienti dati, stenderla in una tortiera foderata con carta da forno bagnata e poi strizzata, distribuire sul fondo una spolverata di grana grattugiato (1 cucchiaio)e sistemare le verdure e i dadini di fontina.

A parte sbattere le uova intere con il grana rimasto, la panna, sale, pepe e una grattatina di noce moscata.

Versare il composto di uova sulle verdure e infornare a forno caldo a 180° per circa 50 minuti.

Quiche di finocchi e carote

Nella foto, Quiche di finocchi e carote



Autore:

Torta salata con verdure crema di tofu
Torta salata con verdure crema di tofu
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine e la melanzana a quadrotti e fate cuocere in padella con poco olio extravergine d'oliva. Le verdu ...

Torta salata con girandola di zucchine e carote
Torta salata con girandola di zucchine e carote
(Antipasti, Torte salate)
Questa torta salata ha come base una besciamella, partiamo proprio da quella: Scaldate 300ml di latte con un pizzico d ...

Torta salata ai funghi e speck
Torta salata ai funghi e speck
(Antipasti, Torte salate)
Lavate bene e tagliate i funghi a fettine sottili. In una padella fate rosolare l'aglio con un filo d'olio, poi tog ...

Torta salata alle  zucchine e roquefort
Torta salata alle zucchine e roquefort
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili. In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, il ...

Torta salata bietole e ricotta
Torta salata bietole e ricotta
(Antipasti, Torte salate)
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, aggiungete la ricotta, il parmigiano e le biete lessat ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!