Ricette sughi e salse - Sughi di carne

Salsa di noci

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
3 noci
2 salsiccie
pan grattato a volontà
un pizzico di peperoncino
un cucchiaio di olio
sale e pepe

Preparazione della ricetta "Salsa di noci":
Innanzitutto sgusciare le noci e trituratele finemente in una ciotolina, aggiungendo peperoncino a volontà.
In una padella soffriggete nell'olio le 2 salciccie triturate, a quasi cottura ultimata aggiungere le noci, pan grattato da ricoprire il composto e condire con sale e pepe.

Note: consigliato con pasta lunga (spaghetti)