Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
3 noci
2 salsiccie
pan grattato a volontà
un pizzico di peperoncino
un cucchiaio di olio
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Salsa di noci":
Innanzitutto sgusciare le noci e trituratele finemente in una ciotolina, aggiungendo peperoncino a volontà.
In una padella soffriggete nell'olio le 2 salciccie triturate, a quasi cottura ultimata aggiungere le noci, pan grattato da ricoprire il composto e condire con sale e pepe.
Note: consigliato con pasta lunga (spaghetti)
Ragù di carne
(Sughi e salse, Sughi di carne)
In un tegame soffriggere nell'olio la cipolla e carote affettate fine e quando è appassita aggiungere la carne macinata ...
Sugo di carne
(Sughi e salse, Sughi di carne)
Fare un soffritto con olio extravergine d'oliva, la cipolla, sedano, carote e prezzemolo (facendole imbiondire), aggiung ...
Ragù nella pentola a pressione
(Sughi e salse, Sughi di carne)
Tagliare o tritate grossolanamente la verdura e rosolarla con un filo d'olio nella p.a.p. aperta.
Versare il vino, uni ...