Ingredienti:
700 g spezzatino di vitello
2 uova
pane grattugiato
burro
olio
latte
sale e pepe
700 g spezzatino di vitello
2 uova
pane grattugiato
burro
olio
latte
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Spezzatino al latte":
Immergere i pezzi di carne nelle uova battute, salare, passarli nel pangrattato e rosolarli in burro e olio.
Bagnare con un bicchiere di latte, salare, pepare e cuocere per un'ora lentamente, mescolando ogni tanto e unendo, se occorre, altro latte.
Immergere i pezzi di carne nelle uova battute, salare, passarli nel pangrattato e rosolarli in burro e olio.
Bagnare con un bicchiere di latte, salare, pepare e cuocere per un'ora lentamente, mescolando ogni tanto e unendo, se occorre, altro latte.
Autore: Elisa
Spezzatino affumicato alla birra scura
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Affettate la cipolla e la carota e soffriggetele in un tegame con l’olio, con la pancetta e l’alloro. Aggiungete quindi ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Affettate la cipolla e la carota e soffriggetele in un tegame con l’olio, con la pancetta e l’alloro. Aggiungete quindi ...
Spezzatino di vitello al pomodoro
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Infarinate lo spezzatino. Scaldate in una casseruola antiaderente dell'olio e quando è caldo mettete lo spezzatino infa ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Infarinate lo spezzatino. Scaldate in una casseruola antiaderente dell'olio e quando è caldo mettete lo spezzatino infa ...
Spezzatino di soia
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Versare acqua sullo spezzatino fino a coprirlo, portare a ebollizione a fuoco lento e farlo ammorbidire. Tritare le ver ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Versare acqua sullo spezzatino fino a coprirlo, portare a ebollizione a fuoco lento e farlo ammorbidire. Tritare le ver ...
Spezzatino dell'Epifania
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Rosolare la pancetta nell'olio, unire il manzo infarinato, cuocere per un paio di minuti poi sfumare col cognac. Salare ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Rosolare la pancetta nell'olio, unire il manzo infarinato, cuocere per un paio di minuti poi sfumare col cognac. Salare ...
Bocconcini di manzo con capperi di Pantelleria
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Prendete una pentola metteteci l’olio d’oliva e fate soffriggere lentamente la cipolla e l’aglio, infarinate i bocconcin ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
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