Ingredienti:
120 gr farina di patate
120 gr zucchero a velo
80 gr burro
4 uova
5 gr cremor di tartaro
3 gr bicarbonato di soda
odore di scorza di limone grattata
Preparazione della ricetta "Torta frangipane":
Lavorate da prima i rossi d'uovo con lo zucchero, dopo uniteci la farina di patate e proseguite a dimenare col mestolo; versateci poi il burro sciolto e per ultimo le chiare montate e le polveri.
Servitevi di una teglia piccola onde possa restar alta due dita; ungetela col burro e spolverizzatela di farina mista con lo zucchero.
Potete cuocerla in casa nel forno da campagna.
Note: Il cremor di tartaro č livito e lo trovate nei negozio che vendono cibi biologici.
Autore: -
Altre ricette con...
cremor di tartaro torte
Pan di spagna farcito e decorato
(Dolci, Torte)
Preparare 2 pan di spagna: uno tondo grande e l'altro pių piccolo a forma di carozzina.
Tagliare le torte in due parti, ...
Ciambella all'arancia
(Dolci, Torte)
In una ciotola versiamo lo zucchero, la farina, il lievito e mescolate bene utilizzando una frusta, poi continuando a me ...
Ciambellone alla ricotta
(Dolci, Torte)
Lavorare le uova con lo zucchero molto bene, possibilmente usando le fruste elettriche, unire la ricotta, il burro a pez ...