Ingredienti: 200 g farina
150g zucchero
35 ml olio di semi (o se preferite 100 g di burro)
3 uova
3 grosse mele
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
marsala all'uovo q.b. per coprire le mele
zucchero a velo
Preparazione della ricetta "Torta di mele marsalata":
Sbucciare le mele, affettarle sottili e farle macerare nel marsala all'uovo per due ore.
Lavorare lo zucchero con l'olio (o il burro fuso), unire i tuorli, la farina, il lievito e la vanillina.
Montare a neve gli albumi e unirli al composto.
Aggiungere il marsala in cui sono state messo a mollo le mele.
Versare l'impasto in una tortiera apribile imburrata e cosparsa di farina o pangrattato, infilare le fettine di mela, una a una, in senso verticale dentro l'impasto, in modo da "piantarle".
Infornare a forno caldo a 180°C per 40 minuti.
Lasciare riposare ancora il dolce 5 minuti in forno spento prima di sfornarla, poi sfornare e far raffreddare.
Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.
Note: Questa è una normalissima torta di mele che ha un piccolo trucco per renderla più gustosa: bisogna mettere a macerare le mele per due ore nel marsala all'uovo, non in quello secco.
Danubio alla crema di marroni (Dolci, Torte)
Far scioglier il lievito nel di latte tiepido, mescolare bene e attendere 5 minuti.
Dopo di che, prendere una ciotola ...
Torta di carote e ananas (Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 175 °C. Ungete e infarinate una tortiera da cm 23x33.
In una ciotola setacciate e mescolate ins ...
Dolce colazione (Dolci, Torte)
Lavorare i tuorli assieme allo zucchero, finchè saranno gonfi e spumosi, unire l'olio e il cacao e amalgamare bene il tu ...
Ciambellone alla Nutella (Dolci, Torte)
Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unire la nutella, la farina e il lievito.
Montare a neve gli albumi e aggiun ...
Torta cioccolato e pangrattato (Dolci, Torte)
Lavorare a crema il burro con lo zucchero, unire i tuorli, poi il cioccolato, il pangrattato, il lievito ed infine gli a ...