Ingredienti per 8 persone:
1 uovo
300g di burro
latte quanto basta
500g di farina
un pizzico di sale marino
200g di zucchero
1/2 bicchiere di olio
uva passa
per la salsa:
4 kiwi verdi
zucchero di canna
rum
1 uovo
300g di burro
latte quanto basta
500g di farina
un pizzico di sale marino
200g di zucchero
1/2 bicchiere di olio
uva passa
per la salsa:
4 kiwi verdi
zucchero di canna
rum
Preparazione della ricetta "Torta Olguz con salsa ai kiwi":
Ammorbidire il burro e aggiungere la farina e lo zucchero.
Sbattere l'uovo e aggiungere il sale.
Aggiungere l'impasto con l'uova alla farina e lo zucchero.
Aggiungere l'uva passa e il latte e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno e aggiungere l'olio.
Imburrare uno stampo grande per tortee mettere in forno per 45 min. a 180/190°.
Per la salsa:
Frullare i kiwi e aggiungervi l'acqua calda con 3 cucchiai abbondanti di rum e lo zucchero di canna e riscaldare nel forno a microonde per pochi secondi.
Servire la torta calda con la salsa.
Ammorbidire il burro e aggiungere la farina e lo zucchero.
Sbattere l'uovo e aggiungere il sale.
Aggiungere l'impasto con l'uova alla farina e lo zucchero.
Aggiungere l'uva passa e il latte e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno e aggiungere l'olio.
Imburrare uno stampo grande per tortee mettere in forno per 45 min. a 180/190°.
Per la salsa:
Frullare i kiwi e aggiungervi l'acqua calda con 3 cucchiai abbondanti di rum e lo zucchero di canna e riscaldare nel forno a microonde per pochi secondi.
Servire la torta calda con la salsa.
Autore: Francesca Pini
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