Ingredienti:8 vol-au-vent,
150 g di fegatini di pollo,
200 g di tacchino,
100 g di prosciutto cotto,
40 g di funghi porcini secchi,
1 cipolla piccola,
2 cucchiai vino di marsala,
1 cucchiaino di fecola di patate,
4 cucchiai di panna,
60 g di burro,
sale,
pepe Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Vol au vent fantasia":
Tagliare a pezzettini i fegatini, il tacchino e i funghi secchi precedentemente ammollati in acqua e strizzati.
Soffriggere con il burro e la cipolla tritata, cuocere per una decina di minuti, unire la fecola, sale, pepe e bagnare con il Marsala, aggiungere la panna e il prosciutto a dadini.
Cuocere ancora 5 minuti, mescolando, e levate dal fuoco.
Riempite con questo composto i vol-au-vent tiepidi e servite.
Autore: Elisa
Vol au vent facilissimi
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Passare in forno fino allo ...
Fagottini al provolone
(Antipasti, Vol-au-vent, bignè, bocconcini)
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Fate sciogliere una noce di burro in un pentolino o nel microonde, quindi spennellate i f ...
Bignè salati al formaggio
(Antipasti, Vol-au-vent, bignè, bocconcini)
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Tagliate a dadini piccoli la font ...
Vol au vent alla vodka
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Profumatel ...
Vol-au-vent con peperoni e capperi
(Antipasti, Vol-au-vent, bignè, bocconcini)
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Metti in forno già caldo a 220° e ...