Ricette dolci - Torte

Ciambella di brioche intrecciata

Ingredienti:

300 g farina
15 g lievito fresco
120 ml latte tiepido
1 uovo
2 cucchiai zucchero semolato
30 g burro
mezzo cucchiaino sale

Farcitura:
30 g burro fuso
zucchero di canna
polvere istantanea di cappuccino (o di caffè),
oppure cannella, gocce di cioccolato


Tempo di preparazione: circa 200 minuti


Preparazione della ricetta "Ciambella di brioche intrecciata":
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, unire l'uovo sbattuto, lo zucchero, la farina, il burro morbido e il sale.
Impastare e far raddoppiare di volume (occorrerà circa un'ora).
Altrimenti mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nel cestello della Mdp, azionare il programma impasto e attendere la fine (circa un'ora e mezza).
Dopodichè stendere la pasta in un sottile grande rettangolo, spennellarlo di burro fuso e cospargere con zucchero di canna e polvere di cappuccino (o il ripieno da voi scelto).
Poi arrotolare la pasta su se stessa come se fosse uno strudel.
Tagliare questo grosso rotolo in due (nel senso della lunghezza), in modo da ottenere due mezzi rotoli lunghi uguali, intrecciarli tra loro e chiuderli a cerchio.
Mettere questa ciambella su una placca da forno ricoperta di carta forno e far lievitare ancora 30 minuti, poi infornare in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
Servire a temperatura ambiente.
Ciambella di brioche intrecciata

Nella foto, Ciambella di brioche intrecciata

Autore:
Altre ricette con... cannella caffè cioccolato torta ciambella 

Torta di carote e ananas
Torta di carote e ananas
(Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 175 °C. Ungete e infarinate una tortiera da cm 23x33. In una ciotola setacciate e mescolate ins ...

Pasticciotto napoletano
Pasticciotto napoletano
(Dolci, Torte)
Su un tavolo da lavoro, versare la farina in modo da creare una buca nel centro dove raccogliere gli ingredienti. Va me ...

Torta di ricotta e canditi
Torta di ricotta e canditi
(Dolci, Torte)
Preparate la tortiera foderandola con della carta da forno. Fate sciogliere il burro a temperatura ambiente. Nel frat ...

Torta di mele e zenzero fresco
Torta di mele e zenzero fresco
(Dolci, torte)
Sbattere lo zucchero con l'olio, unire le uova, la farina, il lievito e lo yogurt (io ne ho usato uno alla frutta perchè ...

Ciambella al tè
Ciambella al tè
(Dolci, Torte)
Preparare una tazza di tè molto carico (3 bustine in 200 ml) e farlo raffreddare. Sbattere l'uovo con lo zucchero, unir ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!