Ricette dolci - Crostate

Crostata svizzera alle mele

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
4-5 mele renette
5-6 biscotti secchi tritati
2 uova
1 dl latte
1 dl panna
2-3 cucchiai zucchero
2 cucchiai di farina o fecola
una bustina di vanillina
cannella

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Crostata svizzera alle mele":
Stendere la pasta sfoglia nella tortiera foderata con carta forno, formando un bel bordo alto per evitare la fuoriuscita del ripieno.
Spolverizzarla con i biscotti tritati e riempirla all'inverosimile (tanto cuocendo le mele si riducono) con pezzetti di mela, precedentemente sbucciata.
A parte sbattere le uova con lo zucchero e la farina, unire il latte e la panna, poi la vanillina e la cannella.
Amalgamare il tutto e versare nella tortiera, sulle mele, cecando di farla penetrare bene tra tutti i tocchetti.
Infornare a forno caldo a 180C per circa 50 minuti, fino a quando non sar ben colorata.

Note: Questa crostata in Svizzera si chiama Wahe, si pu fare sia con la pasta sfoglia che con la frolla, e si usa qualsiasi tipo di frutta (mele, pere, ciliegie, rabarbaro, albicocche, prugne, pesche ecc...).
Io ho modificato a mio gusto la ricetta e devo dire che piaciuta molto.
Dimenticavo: al posto dei biscotti secchi si possono usare nocciole, mandorle o pistacchi.
Crostata svizzera alle mele

Nella foto, Crostata svizzera alle mele

Autore:

Rose Apple Tart
Rose Apple Tart
(Dolci, Crostate)
Accendere il forno a 180C. Imburrate e infarinate lo stampo, adagiate la pasta frolla, bucherellate il fondo. Cuocete ...

Crostata al cioccolato bianco
Crostata al cioccolato bianco
(Dolci, Crostate)
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia, avvolgerla in pelli ...

Crostata di frutta di stagione
Crostata di frutta di stagione
(Dolci, Crostate)
Versare la farina a fontana metterci un pizzico di sale, il burro a pezzettini e cominciare a lavorarla con le mani finc ...

Crostata alle ciliegie a modo mio
Crostata alle ciliegie a modo mio
(Dolci, Crostate)
Cuocere nel microonde le ciliegie con lo zucchero semolato alla massima potenza per 10 minuti, poi scolarle dal loro sug ...

Crostata all'arancia candita
Crostata all'arancia candita
(Dolci, Crostate)
Scaldare il forno: elettrico 180C, a gas 160C. Preparare la pasta frolla impastando la farina, il burro, lo zucchero, ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!