Ricette dolci - Torte

Dolce al radicchio

Ingredienti:
2 uova intere
140 gr di zucchero
120 gr di farina
40 gr di latte
25 gr di burro
40 gr di radicchio rosso di Treviso
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Per la crema inglese:
4 tuorli d'uovo
mezzo litro di latte intero
110 gr zucchero
1 stecca di vaniglia

Preparazione della ricetta "Dolce al radicchio":
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tritare il radicchio rosso di Treviso e fate fondere il burro in un pentolino.
Sbattere le uova con lo zucchero facendo montare un po' gli ingredienti; aggiungete piano piano la farina setacciata, il latte, il burro fuso, il radicchio tritato e un pizzico di sale e per ultimo il lievito.

Imburrare la tortiera e versare l'impasto.
Cuocere in forno per 30 minuti.

Intanto che cuoce la torta potete fare la crema inglese:
In un pentolino fate bollire il latte con la stecca di vaniglia. Sbattere in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a farli diventare una crema bianca, versare il latte tiepido. Cuocere la crema a bagno maria senza farla bollire perche' altrimenti impazzisce. Quando la crema sara' densa toglietela dal fuoco e servite insieme al dolce di radicchio.
Autore:

Pasticciotto napoletano
Pasticciotto napoletano
(Dolci, Torte)
Su un tavolo da lavoro, versare la farina in modo da creare una buca nel centro dove raccogliere gli ingredienti. Va me ...

Cheesecake alla frutta
Cheesecake alla frutta
(Dolci, Torte)
Preparate la base: Sciogliere il burro, sbricolare i krumiri e aggiungere gli altri ingredienti, impastare bene con le ...

Buchteln
Buchteln
(Dolci, Torte)
Mescolare il lievito e lo zucchero con il latte tiepido. Far lievitare questo impasto coperto per 20 minuti a 35░ C circ ...

Torta di mele al rum
Torta di mele al rum
(Dolci, Torte)
Amalgamare tutti gli ingredienti. A parte sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Porre le mele con un p˛ di rum sopr ...

Castagnaccio
Castagnaccio
(Dolci, Torte)
Lasciare ammollare l'uva passa nell'acqua tiepida. Nel frattempo setacciare la farina di castagne con un pizzico di sal ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!