Ricette dolci - Mousse e Creme

Miele di Tarassaco

Ingredienti:
350 fiori di tarassaco,
1 litro e ˝ di acqua,
3 limoni
1 kg e ˝ di zucchero

Preparazione della ricetta "Miele di Tarassaco":
Raccogliere esattamente 350 fiori di tarassaco, prendere un litro e ˝ di acqua, 3 limoni a pezzi e far bollire il tutto per un ora a fuoco lento. Colare bene e filtrare. Aggiungere 1 kg e ˝ di zucchero e far bollire il tutto per altre 2 ore, sempre a fuoco lento ed ecco il miele senza bisogno delle api.

Note: questa ricetta si chiama "MIELE senza miele" detto anche Miele di Tarassaco
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