Ricette secondi piatti - Polenta

Polenta taragna

Ingredienti per 4 persone:
gr. 500 di farina di grano saraceno,
gr. 100 di farina gialla,
gr. 300 di formaggio valtellinese morbido,
gr. 200 di burro, sale.


Preparazione della ricetta "Polenta taragna":
Mescolare la farina gialla a quella di grano saraceno e preparare la polenta con 1 litro e 800 di acqua. Cuocerla per un'ora e mezza mescolando sempre.
Poco prima della fine della cottura aggiungere il burro. Tagliare il formaggio valtellinese a fette sottili e aggiungere anche questo nella polenta mescolando per pochi istanti per scioglierlo un po' ma non del tutto. Servire subito.

Polenta morbida
Polenta morbida
(Secondi Piatti, Polenta)
Mescolare la farina da polenta con l'acqua e il latte. Cuocerla per 45/60 minuti (i tempi di cottura dipende dalla fari ...

Polenta con zucca e funghi
Polenta con zucca e funghi
(Secondi Piatti, Polenta)
Tritate finemente la cipolla e l’aglio e poi fateli rosolare in un tegame con 30 g di burro. Ammorbidite i funghi in ...

Polenta pasticciata
Polenta pasticciata
(Secondi Piatti, Polenta)
Portate a bollore un litro d'acqua, salatela, gettatevi la farina di polenta, tutta in una volta, mescolando velocemente ...

Polenta con quenelle di tacchino
Polenta con quenelle di tacchino
(Secondi Piatti, Polenta)
Amalgamare la carne con sale e pepe, le erbe tritate e le uova. Formare delle piccole quenelle (polpettine), passarle n ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!