Ricette secondi piatti - Polenta

Polenta morbida

Ingredienti per 4 persone:
250 g di farina per polenta
1/2 litro latte
1/2 litro acqua
una noce di burro
sale.


Tempo di preparazione: circa 60 minuti

Preparazione della ricetta "Polenta morbida":
Mescolare la farina da polenta con l'acqua e il latte. Cuocerla per 45/60 minuti (i tempi di cottura dipende dalla farina che comperate, guardate sulla confezione) mescolando sempre prima con un frustino per evitare la formazione di grumi poi usate un mestolo di legno.
A fine cottura a fuoco spento aggiungere il burro.
Servire subito.

Note: esiste in commercio la polenta istantanea se avete poco tempo.