Ricette secondi piatti - Involtini

Rolatine ai carciofi

Ingredienti:
400 g fettine di vitello
100 g prosciutto crudo
2 carciofi
salvia
burro
olio
sale

Preparazione della ricetta "Rolatine ai carciofi":
Mettere su ogni fettina un po' di prosciutto, uno spicchio di carciofo, sale, un filo d'olio e arrotolare a involtino, legando con filo da cucina o uno stuzzicadenti.
Insaporirli in olio, burro e salvia e cuocere circa un'ora.
Autore:

Bocconcini di pollo e salvia
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(Secondi Piatti, Involtini)
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Fagottini alla pizzaiola
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(Secondi Piatti, Involtini)
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Involtini di pescespada
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(Secondi Piatti, Involtini)
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Involtini di pollo con prosciutto bacon e formaggio
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(Secondi Piatti, Involtini)
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Involtini alla romana
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(Secondi Piatti, Involtini)
Prendete il batticarne ed appiattite le fettine di manzo, quindi su ognuna mettete una fetta di prosciutto crudo. Trita ...


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