Ingredienti per 4 persone: 4 Fettine di pollo
100 g pancetta a fettine
burro
vino bianco secco
alcune foglie di salvia
spago da cucina
Per il riempimento:
160 g formaggio feta o philadelphia
un mazzetto di erbe aromatiche come timo, rosmarino, prezzemolo ecc fresche o secche
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Involtini di pollo con formaggio e spezie":
In una ciotola amalgamante gli ingredienti di riempimento: formaggio e le erbe aromatiche e aggiustate di sale e pepe.
Mettete dentro ogni fettina di pollo, dopo averlo battuto, il riempimento; poi arrotolatelo e avvogetelo con la fettina di pancetta, chiudete, quindi, l'involtino con spago da cucina (se non lo avete va bene anche 2 stuzzicadenti).
Quando gli involtini saranno tutti pronti, mettere in una padella del burro e salvia, rosolate quindi gli involtini, aggiungere poi del vino bianco facendolo evaporare, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 20/30 minuti.
Note: al supermercato nel banco del fresco vendono gia' il bacon a listarelle.
Nella foto, Involtini di pollo con formaggio e spezie
Involtini ripieni di carne (Secondi piatti, Involtini)
In una ciotola mescolate insieme la carne trita con la cipolla tritata, 3 cucchiai di prezzemolo, 3 cucchiai di coriand ...
Pascoj - Pescoj (Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le foglie di verza su un tagliere e togliere la parte pił dura, cercando di pareggiarle, in modo da ottenere de ...
Involtini di pollo con prosciutto e olive (Secondi Piatti, Involtini)
Battete bene le fettine di pollo, mettere dentro ogni fettina di pollo una sottiletta, qualche oliva taggiasca a pezze ...
Involtini piccanti (Secondi Piatti, Involtini)
Stendere e battere leggermente le fette di carne, cospargerle con le scaglie di formaggio, i capperi, il peperoncino (do ...