Ingredienti: Fettine di pollo
prosciutto cotto o crudo a fettine
sottilette
burro
olio extravergine d'oliva
vino bianco
prezzemolo
olive taggiasche
stuzzicadenti
Per il contorno:
cannellini in insalata con prezzemolo
contorno di verdure grigliate: zucchiene, patate, peperoni e melanzane
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Involtini di pollo con prosciutto e olive":
Battete bene le fettine di pollo, mettere dentro ogni fettina di pollo una sottiletta, qualche oliva taggiasca a pezzetti e la fettina di prosciutto.
Arrotolarlo e chiudere l'involtino con degli stuzzicadenti.
Mettere in una padella del burro e olio, rosolare gli involtini, quando sono ben colorati aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco secco e fate cuocere a fuoco basso con il coperchio per circa 15 minuti se si asciugano gli involtini aggiungere dell'acqua o vino.
Prima di servire versate un po' di prezzemolo sugli involtini.
Poi aprite una confezione di cannellini e conditeli con un buon olio, prezzemolo e pepe. Le verdure grigliate le trovate nel banco dei surgelati al supermercato e vi bastera' saltarli in padella.
Note: scusate per i tanti stuzzicadenti... ;-)
Nella foto, Involtini di pollo con prosciutto e olive
Bocconcini di pollo e salvia (Secondi Piatti, Involtini)
Tagliare a dadini di circa 2 cm i petti di pollo e salare.
Ogni bocconcino di pollo va avvolto con il prosciutto cru ...
Pascoj - Pescoj (Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le foglie di verza su un tagliere e togliere la parte pił dura, cercando di pareggiarle, in modo da ottenere de ...
Involtini di pollo con prosciutto e olive (Secondi Piatti, Involtini)
Battete bene le fettine di pollo, mettere dentro ogni fettina di pollo una sottiletta, qualche oliva taggiasca a pezze ...
Involtini piccanti (Secondi Piatti, Involtini)
Stendere e battere leggermente le fette di carne, cospargerle con le scaglie di formaggio, i capperi, il peperoncino (do ...
Involtini alla romana (Secondi Piatti, Involtini)
Prendete il batticarne ed appiattite le fettine di manzo, quindi su ognuna mettete una fetta di prosciutto crudo.
Trita ...