" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Involtini

Involtini piccanti

Ingredienti:
400 g scaloppine di vitello
160 g parmigiano a scaglie (o pecorino, se volete il gusto un po' più forte)
80 g capperi
200 g pancetta stesa in fette
salvia
peperoncino tritato
100 ml vino bianco
300 ml brodo vegetale
olio
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Involtini piccanti":
Stendere e battere leggermente le fette di carne, cospargerle con le scaglie di formaggio, i capperi, il peperoncino (dose a proprio gusto), sale e pepe.
Arrotolarle ad involtino, avvolgere ognuno nelle fette di pancetta, chiudere con una foglia di salvia e fissare con uno stuzzicadenti o con filo da cucina.
Rosolarli in padella con un filo d'olio per 5 minuti, da entrambi i lati, poi bagnare col vino, sfumare, versare il brodo e cuocere per altri 15 minuti.
Involtini piccanti

Nella foto, Involtini piccanti



Autore:

Fagottini alla pizzaiola
Fagottini alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le fette di carne, adagiarvi al centro una fettina sottile di mozzarella, un po' di salsa di pomodoro, un pizzi ...

Involtini di cotenne
Involtini di cotenne
(Secondi Piatti, Involtini)
Tagliate a fette sottili le cipolle e mettetele in una pentola con due mestoli d’acqua e l’olio d’oliva. Fatele imbiondi ...

Involtini di pollo ripieni di speck e formaggio
Involtini di pollo ripieni di speck e formaggio
(Secondi Piatti, Involtini)
Mettere dentro ogni fettina di pollo un pezzetto di emmental, arrotolarlo e avvogerlo con la fettina di speck, chiudere, ...

Involtini alla romana
Involtini alla romana
(Secondi Piatti, Involtini)
Prendete il batticarne ed appiattite le fettine di manzo, quindi su ognuna mettete una fetta di prosciutto crudo. Trita ...

Bocconcini di pollo e salvia
Bocconcini di pollo e salvia
(Secondi Piatti, Involtini)
Tagliare a dadini di circa 2 cm i petti di pollo e salare. Ogni bocconcino di pollo va avvolto con il prosciutto cru ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!