Ricette dolci - Torte

Torta di lamponi e aroma di cacao

Ingredienti:
100 gr di burro
100 gr di ricotta magra
80 gr di zucchero
2 uova
150 gr di farina
1 cucchiaio raso di cacao in polvere
1 bustina di lievito in polvere
800 gr di lamponi, freschi o surgelati
200 gr di confettura di lamponi
menta fresca
zucchero al velo
carta oleata

Preparazione della ricetta "Torta di lamponi e aroma di cacao":
Accendete il forno a 180°. Lavorate a crema in una terrina il burro, la ricotta e lo zucchero.
Incorporate un uovo alla volta e mescolate bene dopo ogni aggiunta.
Mescolate la farina, il cacao e il lievito, setacciateli e uniteli all'impasto.

Disegnate su 4 fogli di carta oleata altrettanti cerchi del diametro di 22 cm.
Capovolgete i fogli e disponeteli su due placche del forno.

Stendete uniformemente l'impasto sui quattro cerchi. Cuocete 2 dischi di pasta alla volta nel forno caldo per 15 minuti. Per controllare la cottura, infilate al centro della pasta uno stuzzicadenti: se non ne uscirą pulito ed asciutto, proseguite la cottura ancora per qualche minuto.

Staccate i dischi di pasta dalla placca e fateli raffreddare sulla gratella, possibilmente per tutta la notte.

Fate scongelare i lamponi a temperatura ambiente. Mettete da parte i 12 lamponi.
Mescolate gli altri con la confettura di lamponi.

Ponete sul piatto un disco di pasta, ricopritelo con 1/3 della confettura e 1/3 dei lamponi rimasti. Appoggiate il secondo disco di pasta e ricopritelo come il precedente.
Ripetete gli strati fino all'esaurimento degli ingredienti.

Prima di portare in tavola, guarnite con i lamponi che avete messo da parte, foglioline di menta e zucchero al velo.
Autore:
Altre ricette con... ricotta lamponi marmellata confettura  

Clafoutis alle albicocche
Clafoutis alle albicocche
(Dolci, Torte)
Lavorare le uova e lo zucchero con le fruste elettriche, poi aggiungere la farina, la ricotta e il latte. Amalgamare ben ...

Dolce Paradiso
Dolce Paradiso
(Dolci, Torte)
Mescolare il burro con lo zucchero, vanillina, uova, aroma e sale, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere a cucc ...

Ciambella di brioche intrecciata
Ciambella di brioche intrecciata
(Dolci, Torte)
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, unire l'uovo sbattuto, lo zucchero, la farina, il burro morbido e il sale. Im ...

Torta di mele di zio Michele
Torta di mele di zio Michele
(Dolci, Torte)
Frullare le uova con lo zucchero; unire olio, latte, limone poi la farina e il lievito, un pizzico di sale e le mele int ...

Ciambellone alla Nutella
Ciambellone alla Nutella
(Dolci, Torte)
Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unire la nutella, la farina e il lievito. Montare a neve gli albumi e aggiun ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!