Ricette antipasti - Pesce

Antipasto di salmone e avocado

Ingredienti per 4 persone:
100 g salmone affumicato
1 avocado
2 pomodori
gamberi precotti o lessati
2 ciuffi di prezzemolo tritato
2 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine
1o 2 limoni
aceto balsamico
sale
pepe
anello di metallo per creare l'antipasto



Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Antipasto di salmone e avocado":
Tagliate a cubetti i pomodori e l'avocado e conditeli con 1 cucchiaio d'olio, sale, pepe e il succo di limone.
In un anello di metallo (6 centimetri di diametro) fate uno strato con cubetti di avocado e pomodoro, poi togliete delicatamente l'anello e mettete sopra un pezzo di salmone affumicato e per finire uno o due gamberi precotti.

Fate tanti "tortini" di antipasti fino a esaurimento degli ingredienti.

Poi fate un'emulsione di olio e aceto balsamico e versatene un cucchiaino su ogni tortino; alla fine spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite.
Antipasto di salmone e avocado

Nella foto, Antipasto di salmone e avocado



Autore:

Polpo alla gallega
Polpo alla gallega
(Antipasti, Pesce)
Pulite il polpo ed eliminate occhi e becco; sciacqua telo sotto acqua corrente fredda, scolatelo e battetelo a lungo per ...

Acciughe al rosso
Acciughe al rosso
(Antipasti, Pesce)
Lavare in acqua e aceto le acciughe, disliscarle e dividerle a filetti. In un pentolino mettere 2 filetti di acciuga s ...

Brandacujun - Baccalà mantecato con patate e olio extravergine di oliva
Brandacujun - Baccalà mantecato con patate e olio extravergine di oliva
(Antipasti, Pesce)
Mettete le patate con la buccia in una pentola d’acqua e portate ad ebollizione, facendo cuocere finchè non saranno ben ...

Abbracci di sogliola e salmone
Abbracci di sogliola e salmone
(Antipasti, Pesce)
Prendete 4 stampini da flan e imburrateli per bene, dopodiché foderateli con 1 filetto di sogliola e 1 di salmone, affia ...

Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere  con insalatina alle mandorle e parmigiano
Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere con insalatina alle mandorle e parmigiano
(Antipasti, Pesce)
Per il riso: in un cassuerolino scaldare l'olio con lo scalogno tritato finemente. Versare il riso e tostarlo per un ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!