Ricette antipasti - Pesce

Capesante gratinate

Ingredienti per 4 persone:
12 capesante
prezzemolo
pane grattuggiato
olio extra vergine di oliva
pepe
aglio

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Capesante gratinate":
In una ciotola mettete il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio triturato, pepe e poco olio; mescolate bene tutti gli ingredienti fino a quando non saranno amalgamati bene.

Poi pulte bene le capesante. Lavate bene i gusci e asciugateli.

In una teglia mettete le capesante e ricopritele con il composto preparato.
Aggiungete un filo di olio e infornate nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti, finchè non avranno un colore dorato.
Servite calde.