Ricette contorni - Fritti

Bastoncini di zucchine appetitosi

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di zucchine piccole e tenere
Farina bianca q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva per friggere q.b.

Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Preparazione della ricetta "Bastoncini di zucchine appetitosi":
Lava le zucchine, asciugale e tagliale a bastoncini.
Passale velocemente nella farina bianca e poi scuotile per eliminare quella in eccesso.
Versa in una padella antiaderente l’olio extravergine di oliva in quantità sufficiente per la frittura.
Lascialo scaldare e poi immergici i bastoncini di zucchine.
Falli cuocere per un paio di minuti facendoli dorare da entrambi i lati.
Scolali con una schiumarola forata e mettili su di un piatto foderato con carta assorbente da cucina in modo che perdano l’eccesso di unto.
Infine trasferisci i “Bastoncini di zucchine appetitosi” su di un piatto da portata, spolverizza con sale a piacere e servi in tavola.