Ingredienti:
pane casareccio biscottato
olio d'oliva
origano
aceto
aglio
sale
peperoncino rosso
Tempo di preparazione: circa 10 minuti
pane casareccio biscottato
olio d'oliva
origano
aceto
aglio
sale
peperoncino rosso
Tempo di preparazione: circa 10 minuti
Preparazione della ricetta "Biscotto a caponata":
Spezzate a grossi pezzi il pane biscottato ed immergetelo in una scodella piena d'acqua; toglietelo subito ed asciugatelo con un tovagliolo; conditelo con un filo d'olio, aceto, origano, sale e strofinatevi su un peperoncino rosso ed uno spicchio d'aglio.
Si può omettere l'aceto e spezzettare un pomodoro maturo sul «biscotto» incorporandovi un pò di sugo.
Spezzate a grossi pezzi il pane biscottato ed immergetelo in una scodella piena d'acqua; toglietelo subito ed asciugatelo con un tovagliolo; conditelo con un filo d'olio, aceto, origano, sale e strofinatevi su un peperoncino rosso ed uno spicchio d'aglio.
Si può omettere l'aceto e spezzettare un pomodoro maturo sul «biscotto» incorporandovi un pò di sugo.
Autore: Carlo Baccellieri
Wafer con budino di ragusano stagionato e cannella
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Unire tutti gli ingredienti tranne la colla di pesce, portare ad ebollizione e lasciare cuocere lentamente per due minut ...
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
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Freselle calabresi di Mary
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
1° impasto: Amalgamare gli ingredienti, fate una palla e lasciare riposare 3 ore in un contenitore coperto. 2° impa ...
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
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Tartine saporite al caviale
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Mondate la cipolla poi prendete un tagliere e tritatela finemente. Prendete un pentolino pieno d’acqua salata, portatel ...
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
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Panino vegetariano
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Tagliare a pezetti i pomodorini e la mozzarella, tagliare a listarelle sottili l'insalatina. Spalmate sul pane la maio ...
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
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Anchoiade
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Mescolare il tutto per ottenere una pasta da spalmare sulle tartine o il pinzimonio. ...
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