Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Biscotto di cioccolata

Ingredienti:
6 uova
200 gr zucchero in polvere
150 gr farina di grano
50 gr cioccolata alla vaniglia

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Biscotto di cioccolata":
Grattate la cioccolata e mettetela in una ciotola con lo zucchero e i rossi d'uovo e amalgamateli con un mestolo; poi aggiungete la farina e lavorate il composto per più di mezz'ora; per ultimo le chiare montate mescolando adagio.
Cuocete in forno per 15/20 minuti a 180°C. Controllate con uno stecchino di legno, se lo stecchino è pulito sono pronti.