Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Biscotti al cacao

Ingredienti per 4 persone:
300gr di farina di grano tenero Ecor
100gr mandorle
70gr di noci
80gr di nocciole
5g di lievito per dolci
100gr di cioccolato fondente
3gr di vaniglia bourbon in polvere
100ml di succo di mela Ecor
100ml di drink soia cacao Isola Bio
100ml di olio extravergine di oliva Gabro

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Biscotti al cacao":
Frullate le mandorle ad intermittenza fino a ridurle a farina. Successivamente frullate grossolanamente noci e nocciole.
Unite quindi mandorle, noci e nocciole frullate alla farina, aggiungete la vaniglia ed il lievito. Mescolate ad aggiungete 100gr di cioccolato fondente precedentemente ridotto in scaglie.
Nel frattempo unite in una ciotola gli ingredienti umidi (olio, drink soia-cacao e succo di mela) e mescolate. Aggiungete poi ques'ultimi agli ingrendienti secchi e riprendete a mescolare.
Formate dei salami di 5-6cm di diametro. Poggiateli su una teglia coperta con carta da forno e schiacciateli leggermente con le mani.
Infornate il tutto a 180°C per 15-20 minuti. Devono risultare cotti superficialmente ma morbidi all'interno.
Levate dal forno le teglie, attendete qualche minuto per evitare di bruciarvi e tagliate i salami in fette di circa 1-2cm di spessore. Adagiate le fette sul lato nella teglia coperta di carta da forno e infornate nuovamente per qualche minuto in modo che diventino croccanti.
Sfornate e cospargete di zucchero a velo.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA : 20-25 minuti


Costo per 4 persone: circa 3,42€
Biscotti al cacao

Nella foto, Biscotti al cacao

Autore:

Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Tostate e tritate le mandorle. In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il caca ...

Einsaimadas
Einsaimadas
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mettete in una terrina 500g di farina con 40g di zucchero, un pizzico di sale, 50g di burro, 2 uova e 20g di lievito di ...

Biscotti alla nutella
Biscotti alla nutella
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mettere il latte in un piatto e la farina di cocco in un altro; si prende un pavesino da unire con un altro pavesino in ...

Mandorle al cioccolato
Mandorle al cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Disponete le mandorle nel forno per 5-10 minuti a 180-200° C, nel momento in cui si abrustoliscono, si inizia a far ...

Biscotti croccanti
Biscotti croccanti
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Con un frullino elettrico lavorare le uova a crema. Senza usare piu il frullino ma una cucchiaia a mano aggiungere la ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!