" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Braciole di maiale al forno con patate

Ingredienti per 4 persone:
750 gr patate
2 cucchiai olio e.v.o.
4 grosse braciole di maiale (250 gr cad circa)
125 gr pancetta affumicata (tagliata a dadini)
1 grossa cipolla
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di origano
la scorza ed il succo di 1 limone
250 ml brodo di pollo
Alcune foglie di timo (facoltativo)
Pepe nero
Sale

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Braciole di maiale al forno con patate":
Pelare e tagliare la patate a fette o cubetti; scaldare l’olio in una padella adatta al forno o in una casseruola ignifuga, aggiungere le braciole di maiale e rosolarle a fuoco vivo 1-2 minuti per lato. Toglierle dalla casseruola.
Abbassare la fiamma a fuoco medio e aggiungere la pancetta a cubetti, la cipolla tagliata a fette; cuocere mescolando per 3-4- minuti finchè non diventano dorati. Aggiungere le patate, l’aglio tritato, l’origano, la scorza di limone e mescolare bene. Aggiungere il brodo ed il succo di limone e insaporire con sale e pepe.
Trasferire nel forno caldo a 180°C, cuocere senza coprire per 20 minuti. Poi disporre sopra le braciole e cuocere per altri 20 minuti finchè la patate ed il maiale saranno ben cotti.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 50 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Accompagnare con vino rosso Novantadieci.
Braciole di maiale al forno con patate

Nella foto, Braciole di maiale al forno con patate

Autore:
Altre ricette con... braciole maiale patate pancetta ricetta semplice 

Sovracoscia di pollo con erbe aromatiche e verdurine
Sovracoscia di pollo con erbe aromatiche e verdurine
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare a medaglioni la sovracoscia di pollo, passarli nel preparato ottenuto con il pane bianco grattugiato e le erbe ...

Scaloppine alla pizzaiola
Scaloppine alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldare il burro e l'olio, rosolarvi la cipolla e l'aglio intero, aggiungere la carne infarinata e farla dorare da entr ...

Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cospargete il pollo con sale e pepe e sof ...

Scaloppine di pollo alla valdostana al microonde
Scaloppine di pollo alla valdostana al microonde
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Coprire ogni scaloppina con 2 foglie di salvia, metterle in un piatto, salare, pepare, coprire con pellicola e cuocere a ...

Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
(Secondi piatti, Carni bianche)
Legate la lonza di maiale come se fosse un arrosto utilizzando l’apposito filo, mettete la lonza in una pirofila ed irro ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!