Ricette antipasti - Bruschette e Tartine

Bruschette con pere e brie

Ingredienti:
200 g formaggio brie
2 pere
4 fette di pane casereccio
olio
pepe
un cucchiaio di semi di sesamo


Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Preparazione della ricetta "Bruschette con pere e brie":
Spennellare leggermente di olio le fette di pane e farle tostare in forno caldo a 180°C.

Lavare bene le pere, tagliarle in 4 spicchi senza sbucciarle, togliere il torsolo centrale e ridurle a fettine spesse circa 1 cm.

Tagliare a fettine anche il formaggio, poi suddividerlo sulle fette di pane tostato, alternandole con quelle di pera, quindi cospargere con i semi di sesamo.

Rimettere le bruschette nel forno caldo e lasciarle fino a quando il formaggio inizierà a fondersi.

Toglierle dal forno, aromatizzare con un'abbondante macinata di pepe e servirle subito, ben calde.