" . $titolo . "
Ricette antipasti - Pizze e focacce

Calzone farcito al forno

Ingredienti per 1 calzone:
100 g di pasta lievitata per pizza
Farina
Due cucchiai d’olio
50 g di ricotta
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
40 g di mozzarella tagliata a dadini
30 g di salame o prosciutto cotto
pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Calzone farcito al forno":
Su un tavolo da lavoro infarinato stendete la pasta per la pizza formando un cerchio del diametro di 20 cm e spennellatelo con olio d’oliva.

In un recipiente amalgamate la ricotta, il parmigiano, la mozzarella, il salame o il prosciutto cotto a pezzettini, sale e pepe.

Preriscaldate il forno a 230 gradi.

Disponete il ripieno sulla pasta e ripiegate a metà, sigillate bene i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca.

Prendete la placca del forno, rivesti tela con carta da forno e adagiatevi sopra il calzone.

Spennellate la superficie del calzone e mettete la placca in forno fino a quando lo steso sarà ben dorato e croccante.

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti


Consigli dello chef
Personalmente ogni volta che preparo i calzoni per gli amici invece del salame o prosciutto, preferisco la salsiccia piccante napoletana (ovviamente non per i bambini!).

Potete eventualmente cambiare tipo di farcitura per ogni calzone.
Vi consiglio inoltre, prima di cuocere il calzone, di spennellarlo con olio e salsa di pomodoro.

Bevanda consigliata: Birra Lager
Calzone farcito al forno

Nella foto, Calzone farcito al forno



Autore:

Pizza alla scarola
Pizza alla scarola
(Antipasti, Pizze e focacce)
Sbollentare la scarola in acqua salata, scolarla, strizzarla e farla appassire nell'olio con aglio, cipolla a rondelle, ...

Calzone farcito al forno
Calzone farcito al forno
(Antipasti, Pizze e focacce)
Su un tavolo da lavoro infarinato stendete la pasta per la pizza formando un cerchio del diametro di 20 cm e spennellate ...

Panzerotti
Panzerotti
(Antipasti, Pizze e focacce)
Soffriggere la cipolla in una padella con l'olio a fuoco basso, farla appassire, unire i pomodori, salare, alzare la fia ...

Pizza napoletana vegetariana
Pizza napoletana vegetariana
(Antipasti, Pizze e focacce)
Lessare le scarole e poi metterle in una padella insieme, alle olive denocciolate, ai capperi, alle alici a pezzetti, ai ...

Focaccia alta
Focaccia alta
(Antipasti, Pizze e focacce)
Impastare la farina con un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di zucchero, il lievito sbriciolato, 2 dl abbondanti di ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!