Ricette antipasti - Pizze e focacce

Pizza con wurstel vegetali

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di pasta per pizza
150 gr. di wurstel vegetali
1 mozzarella
3 cucchiai di olive verdi snocciolate
1 cucchiaio di capperi dissalati
250 gr. di polpa di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di origano secco
Pepe rosa q.b.

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Pizza con wurstel vegetali":
Ungi con un cucchiaio di olio extravergine di oliva una placca da forno.
Stendici sopra la pasta per la pizza e lascia riposare per una decina di minuti.
Nel frattempo taglia il wurstel vegetale a rondelle sottili e la mozzarella a fettine sempre sottili.
Taglia a metà le olive verdi snocciolate.
Spandi la polpa di pomodoro sopra la pasta della pizza e spolverizza con pepe rosa appena macinato.
Distribuisci su tutta la superficie della pizza le fettine di mozzarella, le rondelle di wurstel vegetale, le olive e i capperi.
Spolverizza con origano secco sbriciolato e bagna con il resto dell’olio extravergine di oliva a filo.
Metti in forno già caldo a 200° e lascia cuocere per 20 minuti o finchè la pizza sarà cotta.
Estrai dal forno, porta subito la pizza in tavola con la placca e tagliala a fette davanti ai tuoi ospiti.